3月30日（土）、31日（日）はCINQ HOMEで「FANGST展」を
開催致します。

デンマークの缶詰「FANGST」はデンマークのレストランで長年経験を積んだオーナーのMartinが、北欧の素晴らしい海産物を世界へ広めるために立ち上げました。添加物不使用で、食材に合わせたハーブやスパイスもアイデアたっぷり。気軽に北欧の味をたのしめます

イベントの2日間は、10種類の中から3種類選べるFANGSTプレートをご用意します。普段CINQでは扱っていない種類もお試しいただけるので、この機会に是非どうぞ。

「FANGST」にあわせた飲み物は、
30日はエルダーフラワージュース
31日は長愛莉さんのスペシャルなジュースやワインを。

また、イベントにあわせてmampfenさんが作るクネッケとカルダモンロールを販売致します。
北欧に旅行気分で是非FANGSTプレートを食べにいらしてください。

「FANGST展」
◯ 日程：　3月30日（土）〜31日（日）11:00 〜 18:00

◯ 場所：　CINQ HOME
　　 　　　〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-31-1山崎ビル2階
　　　　　 T. 0422-27-1855

＊3月30日（土）　11時から18時
FANGSTプレートとエルダーフラワーシロップジュース（1000円）

＊3月31日（日）11時から18時
FANGSTプレートと長愛莉さんの
ノンアルコールジュースかワイン（1600円）
＊蕪　ベルガモット　青リンゴ　
＊苺　蓮茶のコンブチャ　ハイビスカス

長愛莉さん
独創的な料理と世界観が話題の目黒にあるレストラン「kabi」で発酵ジュースの担当とマネージャーを務めています。
彼女の作るノンアルコールジュースは、季節の野菜やフルーツを発酵させたり、お茶や植物等、幅広い食材を組み合わせてなるべく砂糖を使わずに丁寧に作られています。

当日はFANGSTのプレートに合わせたデンマークらしいノンアルコールジュースや、ワインをご用意していただきます。