Billet［ビエ］は神戸の TRITON が発行する季刊誌です。フランスの定番お鍋「ル・クルーゼ」が特集されている最新号が３月１日に発売されますが、それに合わせてサンクでは、３月３日（土）～７日（水）まで『 Billet［ビエ］展』を行います。
期間中は、 Billet［ビエ］の最新号からバックナンバーはもちろん、ル・クルーゼのお鍋や TRITON のオリジナル雑貨が入荷します。今号の取材で、Billet［ビエ］のスタッフの方がル・クルーゼ社を訪れたときに、工場で直接買い付けてきたお鍋も少数入荷します。これらのお鍋は本当にすこしだけの入荷になりますので、気になる方はお早めにお越し下さい。その他のお鍋は、定番のココット・ロンドの新色「デューン（砂色）」と黒と深緑の３色をご用意しました。また、イベント期間中は billet［ビエ］のスタイリストをしている堀江直子さんによるスタイリングも楽しめますので、こちらも是非みなさん、お楽しみに。

２月だというのに春のような陽気が続きます。先週、秋田に出掛けたのですが、岩手に入るまでほとんど雪がありませんでした。東京に暮らす私たちは、トンネルを抜けるとそこは雪国、であってほしいのに、いくらトンネルを抜けても雪景色とはなりませんでした。これはとてもさみしいことだし、正直、心配になってしまいました。
さて、気をとり直して今年最初のイベントのお知らせです。２月１６日（金）から５日間、「お弁当箱展」を行います。春に向けてお弁当箱やお弁当にまつわるものを集めてみました。定番の秋田・大館の曲げわっぱをはじめ、イタヤ細工のおにぎりカゴやステンレスのお弁当箱、サンドイッチケースや紙ナプキンなどです。他にもオリジナルで水玉とギンガムのお弁当包みもつくりました。
それから、今回のイベントにあわせて、代々木上原のビストロワインバー「ル・キャバレー」さんに自家製で豚肉のリエットとギリシャ風ピクルスをつくってもらいました。知る人ぞ知る「ル・キャバレー」。お店の雰囲気がカッコ良くって、もちろん、お料理もワインも美味しいおすすめのお店です。リエットとピクルスは数に限りがございますが、この機会に是非お試しいただけたらと思います。

堀井和子さん（テーブルウエア研究家）、横山朋子さん（染色家）とお茶をしているときの何げない会話の中からチョコレート展のアイデアが生まれました。あのおしゃべりから約１年、サンク今年最後のイベントは「チョコレート展」です。期間は１２月９日（土）から１５日（金）まで。「チョコレート」をキーワードにしたオリジナル商品、そしてもちろんホンモノのチョコレート菓子やそれに合うコーヒーなどたくさんのアイテムがそろいます。今回はたくさんあるのでリストにします。

●横山朋子さんの「チョコレート柄クロス」
上の写真でテーブルクロスにしている布は某有名店のチョコレートをイメージして横山さんがデザインされたものです。この布が今回のチョコレート展のきっかけとなりました。堀井さんの著書『こんなふうに食べるのが好き』の表紙で大胆にレイアウトされているテキスタイルも横山さんの作品なのでご存じの方も多いと思います。

●お菓子のための「四角い缶」
堀井さんがチャコールで描いたチョコレート菓子のフランス語レシピをプリントした四角い缶（上写真）。堀井さんと一緒にサイズや色にもしっかりとこだわって完成しました。サイズはＳＭＬ（Ｓはお菓子とセット販売のみ）の３つで、それぞれ白と黒があります。出来上がったサンプルを小物入れにして事務所のデスクまわりで使い始めていますが、かなり重宝しています。道具箱ってこんなに便利なんだと再確認中。

●ロミ・ユニ　コンフィチュールの「チョコペーストとコンフィチュール」
いがらしろみさんにお願いして、特別にチョコペーストをつくってもらいました。ほろ苦い「アメール」とオレンジリキュール入りの「オランジェ」の２種類。もちろんチョコジャムの他にも、ロミ・ユニ　コンフィチュール定番のフランボワーズにキルシュを加えた「スーリール」、イタリア産のブラッドオレンジにハチミツを入れた「シシリエンヌ」も入荷します。上の四角い缶（Ｓ）に４種類全部が少しずつ入った「ロミ・ユニ・コンフィチュールセット」もあります。

●カフェ・ボンボンの「チョコレートケーキとチョコレートキャラメル」
サンクの日でもお世話になった久保田由希さんには、チョコレートケーキとチョコレートキャラメルをつくってもらいました。カフェ兼お菓子教室のカフェ・ボンボンをオープンし最近本格的に活動を始めた久保田さんは、しっかりとした舌と技の持ち主（堀井さん談）。ボンボンのお菓子も四角い缶（Ｓ）に入っての販売となります。

●チョコレート菓子に合う「中川ワニコーヒー」
たぶん全国から注文が殺到していて、普段は入荷の少ない中川ワニコーヒー。今回ワニさんからはチョコレート菓子にマッチするコーヒー豆が特別に入荷します。どんな味のコーヒーが届くか、今からとても楽しみにしています。

●「紙ナプキン」３種類
今回のチョコレート展に合わせて午後のティータイムにぴったりの紙ナプキンを３種類つくりました。ひとつは横山さんの「チョコレート柄（上のテキスタイルと同じ）」、ひとつは堀井さんの「手描きレシピ柄（上の四角い缶とほとんど同じ）」、ひとつはサンクオリジナルの「茶色い格子柄」です。今回はじめて紙ナプキンに挑戦してみたのですが、なかなか良い感じに仕上がってきました。しばらくはサンクの定番として扱っていく予定なので、どんどん普段使いしてほしい紙ナプキンです。

●アトリエ　ｈ．の「手吹きガラス皿」
堀井さんが個人的に自分で使いたいものをデザインして、少しずつかたちにしているシリーズの新作ガラス器も入荷します。トリュフ等のチョコレートやお茶のお菓子にぴったりの手のひらサイズの小さなガラス皿です。お皿の中央にはすりガラス色の手描き文字がプリントされています。

●「お茶セット」４種類
最後にもうひとつ。上の四角い缶（Ｓ）にサンクがおすすめしたいお茶を４種類セットにしました。サンク定番のおっとりアールグレイ、しっかりとした渋味のウバ、やわらかな青い香りのヌワラエリア、ハーブティーが苦手な方にもおすすめのレモンバームのベルベーヌの４つです。今回は「おいしいお茶のいれ方」の説明付きなので、これを参考にいろいろと試してもらえると楽しいティータイムになるのではと思います。

数の少ない商品もございますので、気になる方はお早めにご来店いただけたらと思います。イベント商品の通販に関しましては、来年の１月６日以降にお店の方にお電話ください（０３‐５４８５‐８８５０）。いつもイベント初日は混雑してしまうので大変申し訳なく思っておりますが、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。